잡채 레시피
한국식 당면을 만들어보자!
잡채는 당면, 색깔 있는 채소, 그리고 양념 간장으로 만든 고소하고 살짝 달콤한 요리입니다. 파티나 일상 식사에 안성맞춤입니다!
📝 재료
- 고구마 당면 100g
- 양파 1/2개, 얇게 썬 것
- 당근 1/2개, 잘게 썬 것
- 붉은 피망 1/2개, 얇게 썬 것
- 시금치 1컵, 데친 것
- 100g 쇠고기 또는 버섯 (선택 사항)
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1작은술
- 장식용 참깨와 파
👨🍳 지침
- 당면을 따뜻한 물에 30분간 담가두거나 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 야채와 쇠고기/버섯을 기름과 소금을 약간 넣어 따로 볶습니다.
- 큰 팬에 부드러워진 국수를 간장, 참기름, 설탕과 함께 볶습니다.
- 모든 재료를 섞어 참깨와 파를 얹어 장식합니다.
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