비건 버섯 미역국 레시피 | 한국식 미역국
다음은 비건 버섯 해초 수프(미역국) 레시피를 부드럽고 전문적인 영어로 번역한 것입니다.
가볍고 영양가 있고 100% 비건
약 20분 만에 완성됩니다. 바쁜 주중 저녁이나 부드럽고 편안한 식사에 적합합니다.
- 비건
- 3~4인분
- ~20분
- 우마미가 풍부한
가볍고 영양가 있는 한국식 수프를 찾으시나요?
비건 버섯 미역국이 정답입니다. 재수화된 미역과 신선한 버섯으로 만든 이 간단한 레시피는 100% 식물성 재료에 깊은 감칠맛을 더합니다.
한국에서는 전통적으로 생일이나 산후 회복을 위해 먹는 이 국물은 매일의 요리로도 완벽하며, 위로와 필수 영양소를 제공합니다.
재료 (3~4인분)
- 건조 김 20g (담가둔 후 약 1컵)
- 150~200g 버섯(표고버섯, 느타리버섯, 양송이버섯)
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 간장 2큰술
- 소금을 넣어 맛을 냄
- 1.5L 물
지침
- 미역을 준비합니다. 부드러워질 때까지 차가운 물에 담가둔 후, 한 번 헹구고 물기를 뺍니다.
- 김 볶음: 냄비에 참기름을 두르고 중약불로 가열합니다. 김을 넣고 간장과 마늘을 넣어 볶습니다. 양념이 잘 배도록 살짝 볶습니다.
- 버섯 요리하기: 별도의 팬에 버섯을 살짝 볶아 수분을 줄인 다음 냄비에 넣습니다.
- 수프 만들기: 물 1.5L를 붓고 끓인 후 약 10분간 끓입니다.
- 양념: 소금으로 맛을 조절하고 따뜻하게 제공합니다.
팁: 풍미를 더하고 싶다면 끓일 때 말린 다시마 조각을 조금 넣고, 서빙하기 전에 꺼내세요.
이 수프를 좋아하게 될 이유
- 100% 비건, 라이트
- 해초와 버섯의 깊은 우마미
- 간단한 식료품 저장실 재료로 만들었습니다
- 깔끔하고 담백한 국물맛
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