杂菜食谱

杂菜食谱

我们来做韩式粉丝吧！
杂菜（잡채）是一道咸香微甜的菜肴，由粉丝（冬面）、色彩鲜艳的蔬菜和调味酱油制成。非常适合聚会或日常用餐！

📝 配料

• 100克红薯粉丝（dangmyeon）
• 1/2 个洋葱，切片
• 1/2 胡萝卜，切丝
• 1/2 个红甜椒，切片
• 1 杯菠菜，焯一下
• 100克牛肉或蘑菇（可选）
• 2汤匙酱油
• 1汤匙芝麻油
• 1茶匙糖
• 芝麻和葱花装饰

👨🍳 说明

1. 将粉丝在温水中浸泡30分钟或煮至变软。
2. 用少许油和盐分别翻炒蔬菜和牛肉/蘑菇。
3. 在大锅中，用酱油、芝麻油和糖炒软面条。
4. 将所有材料混合在一起，撒上芝麻和葱花装饰。

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