如何烤新西兰式五花肉
这是享受韩式五花肉（五花肉）的美味与悠闲的新西兰烧烤生活方式的完美结合。将两种体验完美融合，打造一顿真正特别的周末晚餐！
原料
- 五花肉（最好是新西兰猪肉，切厚）
- 泡菜或炒泡菜
- 整瓣蒜
- 辣椒酱/包饭酱
- 细盐
- 黑胡椒
- 生菜或卷心莴苣
- 少量橄榄油
- 洋葱、辣椒和芦笋（可选）
🔥 如何烧烤
1. 准备肉
用厨房纸巾拍干五花肉，用盐和胡椒轻轻调味。在新西兰，刷上少许橄榄油和香草可以增添风味，并减少浓烈的猪肉腥味。
2.预热烤架
使用煎锅或烧烤架。开始时用大火是关键。
3. 烤猪肉
- 将五花肉烤至表面金黄酥脆，并翻动以使其均匀受热。
- 将较肥的肉块移到烤架的边缘，这样脂肪就会慢慢融化，使它们变得更嫩、更不油腻。
- 在烤架上添加蒜瓣、洋葱、辣椒和芦笋，可以做出更加丰富多彩的美食。
4.休息
您可以立即食用五花肉，或者将其放在砧板上静置约 5 分钟，以便汁液沉淀以获得最佳风味。
配菜
- 沙拉：别再用传统的韩式生菜卷了，试试卷心莴苣吧。搭配泡菜或炒泡菜，更能体会到正宗的韩式风味。
- 酱料：辣椒酱效果很好，但强烈推荐包饭酱（调味大豆酱）。
- 饮品：与新西兰葡萄酒或清爽的精酿啤酒完美搭配！
尖端
- 为了享受正宗的韩国风味，请将泡菜和包饭酱与五花肉一起准备。
- 想要品尝新西兰当地风味，可以将烤五花肉和蔬菜放入法式长棍面包中，做成一份丰盛的三明治。
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