素食蘑菇海带汤食谱 | 韩式三叶菇汤

以下是您的素食蘑菇海带汤 (Miyeokguk) 食谱翻译成流畅、专业的英语版本：

轻盈、滋养、100% 纯素

大约 20 分钟即可准备好 - 非常适合忙碌的工作日晚上或一顿温和舒适的餐点。

• 素食
• 3-4人份
• 约 20 分钟
• 鲜味浓郁

想找一份清淡又滋补的韩国汤吗？

答案是：纯素蘑菇海藻汤（Miyeokguk）。这道简单的菜肴采用复水海藻和新鲜蘑菇制成，在保持纯植物性的同时，带来浓郁的鲜味。

在韩国，这种舒缓的汤传统上是在生日和产后恢复时享用的，它也是完美的日常菜肴，可以提供舒适感和必需的营养。

配料（3-4 人份）

• 20 克 干海藻 （浸泡后约 1 杯）
• 150–200 克蘑菇（香菇、平菇或白蘑菇）
• 1茶匙蒜末
• 1汤匙芝麻油
• 2汤匙酱油
• 适量盐
• 1.5升水

指示

1. 准备海藻：在冷水中浸泡至变软，冲洗一次，然后沥干。
2. 炒海苔：在锅中用中低火加热芝麻油。放入海苔，然后加入酱油和蒜末翻炒。快速翻炒至香味完全吸收。
3. 煮蘑菇：在另一个锅中，轻轻炒蘑菇以减少水分，然后将其放入锅中。
4. 做汤：倒入 1.5 升水，煮沸，然后小火煮约 10 分钟。
5. 调味：根据口味加盐调味，趁热食用。

提示：为了获得更浓郁的风味，可以在炖煮时加入一小片干海带，然后在上菜前取出。

为什么你会喜欢这道汤

• 100% 纯素且清淡
• 海藻和蘑菇的浓郁鲜味
• 用简单的食品储藏室原料制成
• 清爽舒适的肉汤

购买今日食谱中使用的产品

点击下方直接购买：

• 干海藻
• 香油
• 酱油