自制韩式炖排骨

自制韩式炖排骨

想在家做一道丰盛美味的韩式菜肴吗？这道简单的韩式烤肉食谱使用了清净一韩式烤牛肉酱，让您轻松烹制出鲜嫩多汁、酸甜可口的红烧牛小排。加入胡萝卜、土豆和蘑菇等蔬菜，口感更丰富，享受一顿完美的韩式暖心大餐。

配料（4人份）

• 1公斤牛小排（用冷水浸泡1小时，去除多余血水）
• 1 杯 CHUNG JUNG ONE 韩式烤肉酱（约 200 毫升）
• 2杯水（约400毫升）
• 2个土豆（切块）
• 1 根胡萝卜（厚片）
• 5–6 个香菇或白蘑菇
• 1个洋葱（大块）
• 1 根韭菜或葱（斜切）
• 5瓣大蒜（整瓣）
• 可选：栗子、银杏果

指示

1. 将牛小排放入冷水中浸泡约1小时，去除多余血水，再放入沸水中焯一下，去除杂质。
2. 在大锅中加入排骨、清净园排骨酱和水，中小火慢煮30分钟。
3. 加入土豆、胡萝卜、洋葱和大蒜。再煮20分钟，直到蔬菜开始变软。
4. 加入蘑菇和葱，再煮 10 分钟。
5. 待汤汁浓稠，肉质软烂后，即可关火享用。可依个人喜好，搭配栗子或银杏装饰。

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